У 2023 році середня тривалість життя в країнах ЄС становила 81,5 року, що на 0,9 року більше порівняно з 2022 і на 0,2 року більше порівняно з 2019 роком.
Дерев'яні дошки зазвичай мають велику популярність. Хоча довгий час вважалося, що пластикові дошки гігієнічніші ніж дерев'яні. Їх легко очистити, і вони менше вбирають рідину, що знижує ризик розмноження бактерій. Проте дослідження цю думку не підтверджують.