Так, мова про сік, але не усе так просто. Річ у тім, що цим пацієнтам усе ж важливj включити фрукти у свій раціон. Ба більше, щодо того, які фрукти їсти – теж обмежень немає. Однак деякі фрукти, зокрема і у вигляді соків, а також сухофрукти, містять високу кількість цукру. Розбираємо детально.
Дивіться також Інсулінорезистентність: чи призведе до діабету та як її виявити
Яких фруктів краще уникати при діабеті
Як ми уже зазначили вище, людям з діабетом, не слід повністю виключати фрукти зі свого раціону. Є наукові дані, які підтвердили, що вживання фруктів може допомогти запобігти діабету. Однак, треба розуміти їх поживну цінність і вміти планувати раціон.
На відміну від цілих фруктів, які містять клітковину, сік є концентрованим джерелом цукру, а тому може швидко підвищити рівень цукру в крові.
Схожа історія і з сухофруктами. Через видалення води під час сушіння сухофрукти мають набагато вищу концентрацію цукру порівняно зі свіжими фруктами, тому відповідний розмір порції значно менший.
Американська асоціація з діабету (ADA) підтверджує, що помірне вживання сухофруктів може бути гарним варіантом для людей з діабетом.
Діабет і алкоголь
Якщо говорити про напої, то слід розібрати і тему алкоголю. Людям із діабетом обов'язково слід контролювати дозування алкогольних напоїв і на те є принаймні дві причини:
- Алкоголь впливає на рівень цукру в крові.
- Алкоголь дуже калорійний.
Рекомендації свідчать, що пацієнтам з цукровим діабетом можна вживати 1 стандартну порцію алкоголю (це 15 мілілітрів етанолу в чистому вигляді) для жінок та 2 стандартні порції для чоловіків.
При діабеті заборонені:
- солодкі лікери;
- десертні вина;
- коктейлі;
- шампанське.
Натомість краще обирати сухе, якісне вино.