Антиоксиданти врегулюють рівень цукру: 7 найкращих овочів, які їх містять найбільше

Анастасія Лукашевська

Основні тези

Овочі багаті антиоксидантами, які допомагають регулювати рівень цукру в крові, особливо важливо для людей з діабетом.
Фахівці рекомендують споживати 2-3 чашки овочів на день для жінок та 3-4 чашки для чоловіків, краще вибирати різноманітні, різнокольорові овочі.
Темно-зелені листові овочі, броколі, помідори, баклажани та буряк відзначаються високим вмістом антиоксидантів і корисних вітамінів, що позитивно впливає на здоров'я та може допомогти у зниженні ризику діабету та покращенні стану судин.

Користь овочів при діабеті - які овочі містять найбільше антиоксидантів

Користь овочів / Unsplash

Овочі обов'язково повинні бути у вашому раціоні, якщо ви дбаєте про своє здоров'я. Особливо важливо стежити за харчуванням людям, які мають діабет.

Цій категорії людей рекомендується заповнювати половину тарілки некрохмалистими овочами – це ключова частина методу "діабетичної тарілки".

Дивіться також У чорному шоколаді виявили важкі метали: наскільки це небезпечно

Окрім клітковини, овочі містять багато антиоксидантів, а тому це ще одна причина, чому варто стежити за тим, аби добирати щоденну рекомендовану норму.

Які продукти містять багато антиоксидантів

Темно-зелені листові овочі – капуста, шпинат, листова капуста і мангольд багаті. У них багато вітамінів A, C і K, фолієвої кислоти і альфа-ліпоєвої кислоти, яка сприяє підвищенню чутливості до інсуліну.
Цвітна капуста містить вітамін C, бета-каротин і сульфорафан. Це низькокалорійний овочі, який містить клітковину і може допомогти знизити ризик діабету 2 типу.

Усі сорти капусти є дуже корисними для здоров'я / Фото Unsplash

Броколі містить вітаміни A, C, K, фолієву кислоту, клітковину і калій. Якщо споживати броколі регулярно, це позитивно вплине на стан судин.
Помідори багаті на вітаміни A і C, а також лікопін – антиоксидант, який сприяє кращому контролю рівня цукру в крові.
Баклажани багаті на антоціани, які мають антиоксидантні властивості, що своєю чергою допомагають боротися з клітинним пошкодженням.
Буряк у цьому списку завдяки нітратам, які допомагають знижувати кров’яний тиск і підтримувати здоров’я кровообігу. Також він містить магній і калій, які сприяють більш здоровому рівню тиску.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.