Яка харчова добавка знижує імунітет при грипі

Мова йде про третинний бутілгідрохінон (tBHQ або Е319), який може знизити ефективність вакцини проти грипу, пише Experimental Biology.

Читайте також: Чи потрібно мити яйця перед вживанням

Дослідники провели експерименти над мишами і виявили, що харчова добавка ставала перешкодою у боротьбі організму гризунів з вірусом грипу.

Такі миші показували ослаблену імунну відповідь на інфекцію грипу. Це призвело до серйозних симптомів під час подальшої інфекції грипу.

У таких тварин також порушувалася функція імунної системи, що відповідає за запобігання повторного захворювання. Це й може знизити ефективність вакцин проти грипу.

За словами дослідників, добавка Е319 не завжди вказується на етикетках продуктів, і вона поширена у різних маслах і продуктах з високим вмістом жиру. 

Е319 також міститься у багатьох продуктах – від замороженого м’яса до різних снеків і жирних продуктів, зокрема, у супах, соусах.
Тому медики радять скоротити вживання цих продуктів.

Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.