Дослідження опублікували в журналі Американської академії неврології Neurology. Розповідаємо, що передбачає тип харчування MIND.

Дивіться також Схуднути без надзусиль: 6 звичок, які допоможуть скинути зайві кілограми та сантиметри на талії

Що передбачає дієта MIND

MIND об'єднує принципи середземноморського харчування та дієти DASH, що покликані зберегти когнітивні функції організму, зокрема, здатність розуміти, пізнавати, вивчати, усвідомлювати, сприймати і опрацьовувати інформацію.

Дієту MIND спеціально розробили для боротьби зі зниженням когнітивних функцій.

В основу дієти MIND входить 10 груп продуктів, корисних для мозку:

  1. зелені листові овочі,
  2. інші овочі,
  3. горіхи,
  4. ягоди,
  5. боби,
  6. цільні зерна,
  7. морепродукти,
  8. птиця,
  9. оливкова олія,
  10. вино.

Також виділяють 5 груп шкідливих продуктів, споживання, яких варто обмежувати:

  1. червоне м'ясо,
  2. вершкове масло і маргарин,
  3. сир,
  4. смажена і фаст-фуд їжа,
  5. а також випічка і солодощі

Акцент на натуральні продукти

Як можна зрозуміти зі списку, в основі дієти MIND – натуральна їжу, переважно рослинна, яка здатна знижувати системні запалення, сприяє нормалізації ваги, покращує здоров'я мікробіому, зменшує інсулінорезистентність та знижує високий рівень ліпідів (жирів) у крові та уповільнює атерогенез (закупорювання артерій).

При цьому, вчені зазначають, що для них не було секретом, що ці ефекти призводять до захисту мозку. Однак, вони вели спостереження упродовж 10 років і підтвердили гіпотезу.

"Це дослідження саме по собі не доводить, що дієта MIND захищає когнітивне здоров'я, але з огляду на чіткі механізми, що діють, воно, безумовно, свідчить про те, що це так", – заначив Доктор Девід Кац, фахівець з профілактичної медицини.

Деталі дослідження

Оцінювали харчування за принципами дієти MIND наступний чином:

  • учасники вживали більше 3-х порцій цільного зерна на день,
  • споживали більше 6 порцій зелених листових овочів щотижня,
  • вживали принаймні один овоч щодня,
  • вживали більше 2 порцій ягід щотижня,
  • їли рибні страви більше одного разу і птиці більше 2-х разів на тиждень,
  • вживали боби більше 3-х разів на тиждень.


Морожені овочі зберігають корисні властивості, не відмовляйтесь від ягід взимку / Фото unsplash

Що побачили вчені

Люди, які їли горіхи та додавали у свій раціон оливкову олію, також отримали вищі бали.

Учасники, які обмежували споживання червоного або переробленого м'яса до 4-х разів на тиждень, смажену їжу або фаст-фуд менше одного разу на тиждень, а також менше столової ложки вершкового масла або маргарину на день, також отримали вищі бали.

Результат дослідження. Учасники, які дотримувалися дієти MIND, мали на 4% меншу ймовірність розвитку проблем з пам'яттю та мисленням, ніж ті, хто не дотримувався дієти.

Результати були такими ж навіть після того, як вчені врахували інші фактори, які могли впливати на стан здоров'я учасників: фізичні вправи, освіта, куріння, індекс маси тіла, стан здоров’я, вік, тривожність чи депресія.

Ефект був помітнішим у жінок

Для жінок ризик втрати когнітивних функцій у випадку суворого дотримання принципів дієти MIND, був ще меншим: вони мали на 6% меншу ймовірність розвитку когнітивних порушень.

Ще один важливий висновок: люди, які ретельно дотримувалися дієти MIND, але до того уже демонстрували проблеми з мисленням та пам'яттю, регресували повільніше, ніж ті, хто її не дотримувався.