Тепер з'явилися докази того, що клітковина також є важливою для здоров'я мозку. У новому дослідженні вчені з Японії показали, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик нейродегенерації.
Увага Вакцинація від грипу: чому це важливо під час пандемії COVID-19
Вчені провели експеримент
- У ньому взяли участь 3 739 осіб.
- Загалом вони були здоровими і у віці від 40 до 64 років.
- За їхнім раціоном спостерігали з 1985 по 2020 рік.
Добровольців розділили на чотири групи залежно від кількості клітковини у їхньому раціоні. Вони виявили, що групи, які споживали більше клітковини, мали нижчий ризик деменції.
У якому вигляді клітковина найкорисніша
Команда також перевірила, чи існують відмінності для двох основних типів волокна: розчинних і нерозчинних волокон Вчені додали, що більший захисний ефект мала розчинна клітковина, що міститься в таких продуктах, як овес і бобові.
Який зв'язок між клітковиною та деменцією
Основні механізми наразі невідомі. Утім у команди є деякі ідеї щодо того, що може лежати в основі зв'язку між харчовими волокнами та ризиком деменції.
Вони можуть включати взаємодію між кишківником і мозком. Одна з можливостей полягає у тому, що розчинна клітковина регулює склад кишкових бактерій. Цей склад може впливати на нейрозапалення, яке відіграє певну роль у виникненні деменції,
– зазначили вчені.
Також можливо, що харчові волокна можуть знижувати інші фактори ризику деменції, такі як маса тіла, кров тиск, рівень ліпідів і глюкози.