Є дані, що надмірне споживання може бути пов'язане з підвищеним ризиком раку або серцевими проблемами. Водночас купа досліджень підтвердила, що кілька чашок на день цілком прийнятно і навіть здорово для організму. Позаяк, пропонуємо вам 5 способів, які зроблять вашу чашку кави – здоровішою.
Дивіться також Кава може змінити структуру мозку: скільки чашок для цього потрібно
Фільтрована воду
Чи знаєте ви, що близько 98,5% звареної кави складається з води? Тобто, якість і смак води відіграють величезну роль у смаку вашої звареної кави. Якщо вода, яку ви використовуєте під час приготування кави, має неприємний смак чи різкий запах, ваша кава теж буде такою. Вихід – використання очищеної води.
Обирайте нерозчинну каву
Якість кавових зерен має велике значення для отримання максимальної користі. Вибирайте свіжомелену каву високої якості, органічну, якщо це можливо, без штучних домішок і добавок.
Крім того, буде чудово, якщо ви знатимете про походження зерен. Кава, яка була вирощена на екологічно чистих плантаціях, буде найкращою за смаковими властивостями і в контексті впливу на здоров'я.
Метод приготування має значення
Вибирайте метод приготування кави, який зберігає максимальну кількість корисних речовин. Так, фільтр-кава зберігає більше антиоксидантів, ніж звичайна нефільтрована кава і кава, яку ви просто заварили в чашці. За даними досліджень, вони містять більше речовин, які підвищують холестерин, ніж відфільтрована.
А ось від добавок краще відмовитись
Якщо ви любите додавати у каву цукор, вершки і сиропи, це може значно зменшити користь кави. Щобільше, це додасть зайвих калорій.
Навчіться пити каву без цукру або використовуйте натуральні замінники цукру, які мають менше калорій, наприклад стевію.
І головне – знайте міру
Кава має багато корисних речовин, але коли це вміру, її споживання потрібно контролювати. Якщо ж ви будете перевищувати свій "ліміт" кави, це може спричинити негативні наслідки для здоров'я. У вас можуть виникнути – нервозність, безсоння або проблеми з травною системою.
Фахівці рекомендують споживати не більше 3 – 4 чашок кави на день.