Про це йдеться у доповіді Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective на сайті організації.
Читайте також: Науковці знайшли спосіб, як "вбити" безсмертні ракові клітини
Вчені зробили такий висновок на основі досліджень 17 типів раку впродовж останнього десятиліття. Загалом у дослідженні взяли участь понад 50 мільйонів людей.
Ожиріння підвищує ризик розвитку 12 типів раку – онкологічні захворювання порожнини рота і горла, печінки, шлунку, жовчного міхура, нирок, стравоходу, підшлункової залози, прямої і товстої кишки, яєчників, молочної залози, матки і простати.
Науковці рекомендують дотримуватися дієти з високим вмістом овочів, фруктів, бобових і цільнозернових продуктів. Щодня людина повинна вживати 400 грамів овочів та фруктів.
Вчені назвали найбільш шкідливі продукти, які підвищують ризик розвитку раку – алкоголь, будь-які підсолоджені напої, червоне м'ясо, фастфуд і напівфабрикати.
Вони переконані, що поживні речовини варто отримувати з їжі, а не через харчові добавки та полівітаміни.
До слова, їжа з високим вмістом "поганого" холестерину призводить до розвитку ракових пухлин в організмі.