• Коронавірус
  • Лікування
  • Медицина
  • Здорове життя
  • Психологія
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua
  • Більше
  • укр
  • рус
  • 24 Канал
  • Економіка
  • Showbiz
  • Новини здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Смачно
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    • Закордон
  • Коронавірус
  • Лікування
  • Медицина
  • Здорове життя
  • Психологія
  • Діти
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua

Кава, чай чи тонік: вчені пояснили, від чого залежать наші смаки

17 листопада 2018 , 07:21 - Читать новость на русском
На вибір між кавою чи чаєм впливають гени
На вибір між кавою чи чаєм впливають гени / unsplash.com

Вчені з Північно-Західного університету в Іллінойсі пояснили, від чого залежать смаки людей у виборів напоїв.

Наші смаки у виборі того, що ми п’ємо залежать від генів, пише The Guardian з посиланням на результати дослідження.

Читайте також: Який чай пити, аби схуднути і мати гарну фігуру

Експерименти показують, що індивідуальна генетична схильність впливає на сприйняття гіркоти окремих речовин у каві, чаї чи алкоголі і, відповідно, на їхнє сприйняття смаковими рецепторами.

Аби виявити причину різних смакових вподобань, науковці провели масштабне дослідження за участю близнюків. Досліди показали, що існують певні генетичні варіації пов’язані зі сприйняттям смаку.

Деякі з мутацій відповідають за більшу чутливість до гіркоти кофеїну, інші – гіркоти пропілтіоурацилу чи хініну, який входить до складу деяких безалкогольних напоїв, зокрема, тоніку.

У дослідження також були залучені дані сотень тисяч учасників з Великобританії віком від 37 до 73 років про те, яку кількість різних напоїв вони випивають впродовж дня. Цю інформацію порівняли з біоданими цих людей.

Читайте також: Чому стевія стала таким популярним замінником цукру та яка від неї користь

З’ясувалось, що люди, які генетично більш чутливі до гіркоти кофеїну, п’ють більше кави, ніж інші. А люди, яку мають більшу чутливість до гіркоти хініну, п’ють менше кави.

Люди, які схильні до зловживання алкоголем, мають низьку чутливість до гіркоти пропілтіоурацилу.

А якому напою віддаєте перевагу Ви?

via GIPHY

 

Здоров'я дослідження Здорове харчування

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
    Головні новини
    • Нове дослідження про наслідки COVID-19: психічні розлади, біль та втома
      13 січня , 22:58

      Нове дослідження про наслідки COVID-19: психічні розлади, біль та втома

    • Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році
      30 грудня 2020 , 18:00

      Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році

    • Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році
      29 грудня 2020 , 20:00

      Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році

    Останні Новини
    • Новини про коронавірус 11 квітня: низька ефективність китайських вакцин, успіхи Польщі

      Новини про коронавірус 11 квітня: низька ефективність китайських вакцин, успіхи Польщі

      16:43
    • Китай визнав низьку ефективність власних COVID-вакцин

      Китай визнав низьку ефективність власних COVID-вакцин

      15:40
    • Вакцинація у Польщі виявилась ефективною у 99% випадків

      Вакцинація у Польщі виявилась ефективною у 99% випадків

      14:45
    Більше новин
    Публікації
    Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році
    30 грудня 2020 , 18:00

    Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році

    Едуард Хомченко
    Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році
    29 грудня 2020 , 20:00

    Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році

    Олександр Бевза
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • 24 Канал
    • Економіка
    • Showbiz
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    • Закордон
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Про нас
    • Редакційна політика
    • Про телеканал
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Ми керуємося нормами Закону України “Про рекламу” та власною комерційною політикою. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт“, “Партнерський матеріал“, “Експерт“, “Позиція” й відокремлені від журналістських інформаційних матеріалів 24tv.ua. За достовірність та зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації), розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.

    Усі права захищені. © 2005—2021, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
    Made by
    Залиште відгук