Є багато переконань про те, що інтервальне голодування шкодить здоров'ю. Нове дослідження це спростовує, хоча й справді є категорії людей, яким краще утриматися від такого режиму харчування.
До теми Які жири найшкідливіші для здоров'я
Опираючись на дані з 25 досліджень, вчені проаналізували ефект трьох режимів інтервального голодування:
- Дієту 1/1, де звичайний режим харчування через день чергується з раціоном калорійністю до 500 калорій,
- Дієту 5/2, коли два дні на тиждень людина обмежує прийом їжі,
- І популярну дієту з обмеженням прийому їжі на певну кількість годин на добу (до прикладу, 8 годин для прийому їжі й 16 годин для голодування).
Який тип дієти виявився найефективнішим
Перша дієта призвела до втрати ваги на 3 – 8% впродовж 3 – 8 тижнів з найбільшим ефектом через 12 тижнів. Люди на такому режимі харчування рідко об'їдалися і поступово втрачали вагу. Друга дієта привела до таких же результатів, хоча більшість людей вже важче дотримувались її правил.
А ось найпопулярніший тип голодування по годинах призводив до втрати ваги в середньому на 3% незалежно від тривалості перерв між їжею. Дослідники зауважили, що хоч ці результати є досить скромними, вони є справді стабільними.
Безпека інтервального голодування
Але висновки про безпеку такого типу харчування є важливішими. Вчені підтвердили, що інтервальне голодування не має негативного впливу на організм і не викликає розладів харчової поведінки.
Окрім цього, дієта позитивно впливала на рівень артеріального тиску й інсулінорезистентність, а в деяких випадках навіть знижувала підвищені показники холестерину і тригліцеридів. Також дослідники зазначили, що в учасників покращилась регуляція апетиту, а сама дієта позитивно вплинула на мікробіоту кишківника.
Кому не підходить інтервальне голодування
Вчені підкреслили, що є люди, яким інтервальне голодування не підходить ні в якому вигляді: вагітні, люди з ІМТ менше ніж 18,5, діти до 12 років, а також всі люди зі змінним графіком роботи.