• Коронавірус
  • Лікування
  • Медицина
  • Здорове життя
  • Психологія
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Showbiz
  • Здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Смачно
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
  • Коронавірус
  • Лікування
  • Медицина
  • Здорове життя
  • Психологія
  • Діти
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua

Чим цвітна капуста краща за інші овочі: цікаві факти

4 вересня 2020 , 06:19 - Читать новость на русском
 Корисні властивості цвітної капусти
Корисні властивості цвітної капусти / pexels.com

Цвітна капуста дуже корисна для організму людини, зокрема в ній небагато калорій і вона добре сприяє травленню. Про всі корисні властивості та як обрати цвітну капусту – читайте в матеріалі.

Якщо коротко, то цвітна капуста – це мінімум калорій і максимум користі. Тому включити її в свій раціон буде хорошою ідеєю, зазначає 24 канал. 

Читайте також Овочі, які захистять від серцево-судинних захворювань

Користь цвітної капусти

Цей овоч має велику кількість мінералів, такі як: залізо, калій, кальцій, магній, натрій і фосфор. Крім у ньому містяться такі вітаміни: як А, B1, В2, В3, В6, В9, C, Е, Н, PP.

Регулярне вживання цвітної капусти позитивно впливає на всі органи та системи людини. Окрім того, антиоксиданти капусти допомагають уникнути злоякісних пухлин, зокрема, зменшує ризик розвитку раку молочної залози, репродуктивних органів, легенів, шкіри і товстої кишки. 


Існує безліч рецептів для приготування капусти / Фото fruitnews

Цвітна капуста містить багато клітковини, а це допомагає уникнути проблем із шлунково-кишковим трактом. Волокна цього овоча сприяють виведенню токсинів і мають протизапальну дію, а це зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету й ожиріння.

Холін, який міститься у цвітній капусті, сприяє гарному сну, покращує концентрацію і пам'ять. А ще цвітна капуста стала незамінним овочем для оптимальної роботи опорно-рухового апарату. Її набір вітамінів полегшує засвоєння кальцію, що відіграє ключову роль для міцності кісток.

Кому не варто їсти цвітну капусту

При тому, що в овочі містяться вітаміни та мінерали, і він є корисним для людини, надмірне споживання призводить до розладу шлунку та метеоризму.

Овоч не можна їсти при:

  • гострої виразки або гастриті;
  • недуги щитовидної залози;
  • важких захворюваннях нирок;
  • гіпертонії та серцевої недостатності;
  • індивідуальної алергії.

Дорослій здоровій людини рекомендовано вживати не більше 1,5 кілограма цього овочу на добу.

Як правильно обрати цвітну капусту

Овоч має бути білого або вершково-білого кольору. На капусті немає бути плям: жовтих або чорних. Голівка цвітної капусти має мати гарну та тверду основу, а листя – свіже, зелене.

Форма овочу – цілісна, щоб пагінці не розвалювались.


Капуста має виглядати привабливо / Фото youtube.com

Де та як зберігати цвітну капусту

Удома можна загорнути овоч у харчову плівку та покласти в ящик холодильника. Це допоможе максимально довго залишатись овочу свіжим. 

Такий спосіб зберігання розрахований на 4 – 5 днів, а далі на овочі можуть з'явитися пожовтіння. 

Що можна приготувати з такої капусти 

Перед приготуванням, овоч треба ретельно помити. Стандартні рецепти – це приготування на пару або смаження (звісно, краще обирати перший варіант). А є ще й сорти, які можна споживати в сирому вигляді. 

Прості та смачні рецепти

Капуста в клярі

Інгредієнти:

Капуста кольорова – 1 кілограм
Борошно – 150 грамів
Сметана – 1 стакан
Масло вершкове –  100 грамів 
Яйця – 3 штуки
Сода – на "кінчику ножа"
Сіль –  1 чайна ложка
Цукор – 0,5 чайної ложки 

Спосіб приготування:

  1. Овоч ретельно помити та відділити суцвіття.
  2. Готові суцвіття викласти в каструлю та залити окропом. Посолити. Варити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
  3. Для кляру: збиваємо яйця, додаємо сметану і борошно, соду, сіль, цукор за смаком.
  4. Розмішуємо до однорідної маси.
  5. На сковороду викладаємо суцвіття, які попередньо вмочали у кляр.
  6. Обсмажуємо на маслі протягом 2 – 3 хвилин.


Одна з найпростіших страв з цвітної капусти / Фото 1000.menu

Салат із цвітної капусти, свіжих огірків і помідорів

Інгредієнти:

Цвітна капуста – 500 грамів
Огірки – 200 грамів
Помідори – 250 грамів
Зелена цибуля – 50 грамів
Сметана – 2 столові ложки
Сіль та цукор за смаком

Спосіб приготування:

  1. Капусту ретельно миємо та розділяємо на суцвіття.
  2. Опускаємо суцвіття в киплячу підсолену воду і варимо до м’якості, протягом 5 хвилин.
  3. Огірки очищуємо від шкірки, а помідори від плодоніжок. Огірки, помідори та зелену цибулю нарізаємо. 
  4. Усі овочі змішуємо і заправляємо цукром, сіллю та сметаною. Викладаємо в салатник і прикрашаємо красиво нарізаними огірками та помідорами.


Салат готується швидко / Фото gk-press.if.ua

Автор: Анна Запотоцька
google news logo

Читайте 24 канал в Google News

Здоров'я Здорове життя LifeStyle Новини Здоров'я Здорове харчування Діабет Онкозахворювання

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
    Головні новини
    • Нове дослідження про наслідки COVID-19: психічні розлади, біль та втома
      13 січня , 22:58

      Нове дослідження про наслідки COVID-19: психічні розлади, біль та втома

    • Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році
      30 грудня 2020 , 18:00

      Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році

    • Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році
      29 грудня 2020 , 20:00

      Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році

    Останні Новини
    • Новини про коронавірус 24 лютого: масова вакцинація в Україні, початок адаптивного карантину
      Новини про коронавірус 24 лютого: масова вакцинація в Україні, початок адаптивного карантину
      05:55
    • Ізраїль хоче повернутися до звичного життя у квітні: план передбачає 5 етапів
      Ізраїль хоче повернутися до звичного життя у квітні: план передбачає 5 етапів
      23:51
    • Стало відомо, коли у Києві почнуть вакцинувати від коронавірусу
      Стало відомо, коли у Києві почнуть вакцинувати від коронавірусу
      21:17
    Більше новин
    Публікації
    Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році
    30 грудня 2020 , 18:00 Найважливіші відкриття в медицині у 2020 році
    Едуард Хомченко
    Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році
    29 грудня 2020 , 20:00 Найцікавіші міфи про здоров'я, які ми спростували у 2020 році
    Олександр Бевза
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Showbiz
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Про нас
    • Редакційна політика
    • Про телеканал
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Ми керуємося нормами Закону України “Про рекламу” та власною комерційною політикою. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт“, “Партнерський матеріал“, “Експерт“, “Позиція” й відокремлені від журналістських інформаційних матеріалів 24tv.ua. За достовірність та зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації), розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.

    Усі права захищені. © 2005—2021, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»

    Made by
    Залиште відгук