• Коронавирус
  • Лечение
  • Медицина
  • Здоровая жизнь
  • Психология
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Здоровье
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Life
  • Вкусно
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • Коронавирус
  • Лечение
  • Медицина
  • Здоровая жизнь
  • Психология
  • Дети
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua

Чем цветная капуста лучше других овощей: интересные факты

4 сентября 2020 , 06:19 - Читати новину українською
Полезные свойства цветной капусты
Полезные свойства цветной капусты / unsplash.com

Цветная капуста очень полезна для организма человека, в частности в ней немного калорий и она хорошо способствует пищеварению. Обо всех полезных свойствах и как выбрать цветную капусту – читайте в материале.

Если коротко, то цветная капуста – это минимум калорий и максимум пользы. Поэтому включить ее в свой рацион будет хорошей идеей, отмечает 24 канал.

Читайте также Овощи, которые защитят от сердечно-сосудистых заболеваний

Польза цветной капусты

Этот овощ содержит большое количество минералов, таких как: железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Кроме того в нем содержатся такие витамины: как А, B1, В2, В3, В6, В9, C, Е, Н, PP.

Регулярное употребление цветной капусты положительно влияет на все органы и системы человека. Кроме того, антиоксиданты капусты помогают избежать злокачественных опухолей, в частности, уменьшают риск развития рака молочной железы, репродуктивных органов, легких, кожи и толстой кишки.

Существует множество рецептов приготовления капусты / Фото fruitnews

Цветная капуста содержит много клетчатки, а это помогает избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Волокна этого овоща способствуют выведению токсинов и оказывают противовоспалительное действие, а это уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Холин, который содержится в цветной капусте, способствует хорошему сну, улучшает концентрацию и память. А еще цветная капуста стала незаменимым овощем для оптимальной работы опорно-двигательного аппарата. Ее набор витаминов облегчает усвоение кальция, что играет ключевую роль для прочности костей.

Кому не стоит есть цветную капусту

При том, что в овоще содержатся витамины и минералы, и он является полезным для человека, чрезмерное потребление приводит к расстройству желудка и метеоризму.

Овощ нельзя есть при:

  • острой язвы или гастрите;
  • недугах щитовидной железы;
  • тяжелых заболеваниях почек;
  • гипертонии и сердечной недостаточности;
  • индивидуальной аллергии.

Взрослому здоровому человеку рекомендовано употреблять не более 1,5 килограмма этого овоща в сутки.

Как правильно выбрать цветную капусту

Овощ должен быть белого или сливочно-белого цвета. На капусте не должно быть пятен: желтых или черных. Головка цветной капусты должна иметь хорошую и твердую основу, а листья – быть свежими, зелеными.

Форма овоща – цельная, чтобы побеги не разваливались.

Капуста должна выглядеть привлекательно / Фото youtube.com

Где и как хранить цветную капусту

Дома можно завернуть овощ в пищевую пленку и положить в ящик холодильника. Это поможет максимально долго оставаться овощу свежим.

Такой способ хранения рассчитан на 4-5 дней, а дальше на овоще могут появиться пожелтения.

Что можно приготовить из такой капусты

Перед приготовлением овощ нужно тщательно помыть. Стандартные рецепты – это приготовление на пару или жарка (конечно, лучше выбирать первый вариант). А есть еще и сорта, которые можно потреблять в сыром виде.

Простые и вкусные рецепты

Капуста в кляре

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 килограмм
Мука – 150 граммов
Сметана – 1 стакан
Масло сливочное – 100 граммов
Яйца – 3 штуки
Сода – на кончике ножа
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

  1. Овощ тщательно помыть и отделить соцветия.
  2. Готовые соцветия выложить в кастрюлю и залить кипятком. Посолить. Варить на среднем огне в течение 5 минут.
  3. Для кляра: взбиваем яйца, добавляем сметану и муку, соду, соль, сахар по вкусу.
  4. Размешиваем до однородной массы.
  5. На сковороду выкладываем соцветия, которые предварительно макали в кляр.
  6. Обжариваем на масле в течение 2-3 минут.

Одно из самых простых блюд из цветной капусты / Фото 1000.menu

Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров

Ингредиенты:

Цветная капуста – 500 граммов
Огурцы – 200 граммов
Помидоры – 250 граммов
Зеленый лук – 50 граммов
Сметана – 2 столовые ложки
Соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту тщательно моем и разделяем на соцветия.
  2. Опускаем соцветия в кипящую подсоленную воду и варим до мягкости, в течение 5 минут.
  3. Огурцы очищаем от кожуры, а помидоры от плодоножек. Огурцы, помидоры и зеленый лук нарезаем.
  4. Все овощи смешиваем и заправляем сахаром, солью и сметаной. Выкладываем в салатник и украшаем красиво нарезанными огурцами и помидорами.


Салат готовится быстро / Фото gk-press.if.ua

Автор: Анна Запотоцкая
google news logo

Читайте 24 канал в Google News

Здоровье Здоровая жизнь LifeStyle Новости Здоровье Здоровое питание Диабет Онкозаболевания

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
    Главные новости
    • Новое исследование о последствиях COVID-19: психические расстройства, боль и усталость
      13 января , 23:07

      Новое исследование о последствиях COVID-19: психические расстройства, боль и усталость

    • Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
      30 декабря 2020 , 18:05

      Важнейшие открытия в медицине в 2020 году

    • Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
      29 декабря 2020 , 20:00

      Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году

    Последние Новости
    • Новости о коронавирусе 24 февраля: массовая вакцинация в Украине, начало адаптивного карантина
      Новости о коронавирусе 24 февраля: массовая вакцинация в Украине, начало адаптивного карантина
      05:55
    • Израиль хочет вернуться к привычной жизни в апреле: план предусматривает 5 этапов
      Израиль хочет вернуться к привычной жизни в апреле: план предусматривает 5 этапов
      23:54
    • Стало известно, когда в Киеве начнут вакцинировать от коронавируса
      Стало известно, когда в Киеве начнут вакцинировать от коронавируса
      21:27
    Больше новостей
    Публикации
    Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
    30 декабря 2020 , 18:05 Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
    Едуард Хомченко
    Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
    29 декабря 2020 , 20:00 Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
    Олександр Бевза
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук