Як зазначила дієтолог Світлана Фус на своїй сторінці у Facebook, цибуля містить низку важливих для організму речовин.
Читайте також: Яке харчування сприяє довголіттю
1. Кверцетин володіє сильними антиоксидантними властивостями і протизапальною дією.
2. Антоціан надає деяким видам цибулі фіолетовий або червоний колір.
3. Аліцин додає різкий запах і смак, володіє антибактеріальною, антивірусною та антигрибковою діями.
Не можна їсти цибулю людям з проблемами шлунку
4. Фруктани стають живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника.
5. Сапоніни мають протизакрепні властивості та знижують вміст холестерину у крові.
6. Речовини цибулі запобігають атеросклерозу.
7. Цибуля підвищує апетит, сприяє виробленню травних соків і жовчі, стимулює роботу кишечника.
Кому не бажано зловживати цибулею?
Не рекомендується вживати сиру цибулю людям з хворобами шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка шлунку), адже овоч може викликати подразнення слизової.
Сім причин їсти цибулю
Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.