У теплий період значно зростає ймовірність отруїтися, адже через спеку продукти псуються швидше, ніж зазвичай, пише "Країна здоров'я".
Читайте також: Як вберегтися від харчових інфекцій: цінні поради від Супрун
Тому лікарі нагадали основні правила, які допоможуть уникнути проблем зі здоров'ям під час відпочинку і після нього.
Найперше фахівці радять готувати самостійно. За їхніми словами, не варто скуповувати їжу на ринку перед від'їздом за місто, а краще зробити все самостійно. Це дозволить бути впевненим у тому, що під час готування дотримані всі санітарні норми.
Медики наголошують на тому, що потрібно обов'язково мити руки і свіжі продукти. Вони зауважують, що дуже часто на ринках продавці пропонують на місці спробувати їх товар, щоб переконатися в бездоганному смаку. Проте тут кожного чекає певна небезпека. Адже невідомо, хто до цього чіпав продукти, скільки на них бактерій і бруду, а ходячи по ринку неможливо мати чисті руки.
Під час відпочинку потрібно дотримуватися правил, щоб уникнути отруєння
Лікарі закликають не брати з собою продукти, що швидко псуються – особливо це стосується десертів з білковим кремом.
Для того, щоб уникнути отруєння на відпочинку - треба вживати їжу одразу після приготування. За словами лікарів, у літній спекотний день будь-яка страва стає потенційно небезпечною для травлення, якщо зберігається понад дві години.
Також, варто пам'ятати і про те, що свіжі продукти не можна нарізати на дошці, де раніше нарізали м'ясо або рибу. Так, бактерії з сирого м'яса чи риби проникають в дошку, а потім переселяються в свіжі овочі і потрапляють в організм людини, викликаючи симптоми харчового отруєння.
Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.