Миття дозволяє позбавитися мікроорганізмів, які живуть на поверхні продуктів, а їх правильне зберігання уповільнює псування і не дає з'явитися новим мікробам.
Щоб полегшити симптоми харчового отруєння, потрібно пити багато рідини. Наприклад, воду. Якщо турбує біль у животі або є висока температура, можна приймати парацетамол. У більшості людей отруєння минає без лікування через кілька днів.