За словами експертів, продукт, що веде до накопичення жирової маси, – це сіль.
Сіль маскує смакове відчуття жиру в страві. Саме тому, дієтологи-дослідники вважають, що присутність в їжі і солі, і жиру порушують природній біологічний захист організму від переїдання.
Дослідники виявили закономірність: якщо страву додатково не солити, їжі з'їдається на 20% менше, але варто підсолити, як обсяг з'їденого різко підвищується, не зважаючи на індивідуальну чутливість людей до жиру.
Читайте також: 10 переконливих причин, чому зранку варто пити теплу воду з лимоном