Як з’ясували науковці, один із найпопулярніших овочів звичайна капуста, а також його різновиди кольрабі та броколі, містять в собі речовини, які нормалізують мікрофлору кишківника та захищають його від появи в ньому мікробів, що сприяють розвитку раку прямої або товстої кишки, пише ресурс "Країна здоров’я".
Читайте також: Цінні властивості капусти, про які ви могли не знати
"Це відкриття – великий привід для оптимізму. Ми навряд чи зможемо змінити генетичні фактори, що сприяють розвитку раку. З іншого боку, ми можемо знизити їхній вплив, перейшовши на дієту з правильною кількістю овочів", – зазначила відомий іммунолог і водночас професор з Інституту Френсіса Кріка в Лондоні Гітта Стокінгер.
Зауважимо, що упродовж останніх років вчені відкрили кілька видів мікробів, безпосередньо причетних або статистично пов'язаних з розвитком раку в організмі людини, інших тварин або у тканинах рослин.
Стокінгер і її колеги, зі свого боку, з'ясували, як можна захистити кишківник від розвитку подібних форм раку. Вони, зокрема, вивчали вплив різних речовин, що містяться у їжі, на роботу клітин травної системи та на видовий склад її мікрофлори.
Так, проводячи досліди на мишах, біологи з’ясували, що речовина I3C, присутня у великих кількостях у звичаній капусті, брокколі та кольрабі, уповільнювала розвиток пухлин та захищала здорових гризунів від раку прямої кишки. Також вона знижувала рівень запалень і нормалізувала мікрофлору.
До слова, біологи з Копенгагенського університету у Данії з’ясували, що тепер можна діагностувати ранню стадію раку за допомогою білку, виробленого паразитами малярії.
Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.