Кукурудза є одним з кращих джерел вітаміну К, необхідного для нормальної роботи серцево-судинної системи, передає Zdorovia.
Читайте також: Кому варто і не варто їсти каші: поради лікаря
Також ця рослина багата на вітаміни групи С, РР, В, містить фосфор, калій, мідь, йод та фтор. А ще кукурудза містить елементи, необхідні для роботи нервової системи та підвищення імунітету.
Що цікаво, у рослині є збалансована кількість білків, жирів і вуглеводів, необхідних для здорового раціону.
Кукурудза міститься близько 30 вітамінів
Основна цінність кукурудзи у рильцях – світло-коричневих волосках, що обрамляють качан. З них роблять безліч ліків. Ці рильця знижують рівень цукру у крові, мають сечогінну дію і покращують відтік жовчі, а ще – уповільнення процесів старіння та піднімають настрій.
Але в деяких випадках кукурудза може завдати шкоди. Її не бажано вживати тим, у кого є схильність до тромбозів і підвищене згортання крові.
Також вона серйозно знижує апетит, тож дуже худим людям не варто її їсти.
Якщо був гастрит, виразка або проблеми з дванадцятипалою кишкою чи зі шлунком – медики рекомендують відмовитись від неї, адже кукурудза досить важка для перетравлення.
Фото: unsplash.com