З початком весни дуже корисно додавати в свій раціон різну зелень, адже вона містить багато корисних вітамінів та мікроелементів.
На Zdorovia.com.ua розповіли, які види зелені стануть смачними додатками у ваших стравах.
Зелена цибуля
В 100 г зеленої цибулі міститься денна норма вітаміну С. До того ж, цибуля є практично некалорійною –лише 19 ккал. Цибуля на 90% складається з води, а на 10% з харчових волокон, каротину, ефірних олій та флавоноїдів. Специфічний різкий запах в зеленій цибулі надає сірка, що міститься в ній. Регулярне вживання зеленої цибулі покращує травлення, бореться з анемією, запаленнями, знижує тиск.
Базилік
Смачна та лікувальна зелень є незамінною при боротьбі із зайвою вагою. Базилік можна використовувати не лише як трав’янистий овоч, а й як смачну спецію. В 100 г базиліка міститься всього 23 ккал, а також є каротин, рутин, таніни, вітаміни Р, K, B2, A, С і багато інших корисних макро- і мікроелементів, а залежно від виду та ступеня свіжості ще й до 2% ефірних масел. Базилік також багатий на клітковину та білки.
Фенхель
Вживаючи фенхель, ви теж можете не переживати за фігуру, адже ця зелень містить всього 31 ккал в 100 г і сприяє зниженню апетиту та сприяє виходу шкідливого холестерину. У ньому багато вітаміну C і цілий ряд корисних речовин, які зміцнюють серцево-судинну систему і діють як антиоксиданти та імуностимулятори.
Читайте також: Авітаміноз: симптоми, на які варто звернути увагу