Икра – это яйцеклетки самок рыб, которые обычно готовят в соленом виде и едят как закуску. Она бывает красной и черной, мелкой и большой. Большая икра имеет более выраженный рыбный вкус.

Также на тему: Почему в вашем рационе должна быть рыба

Польза икры

Икра богата:

  • витамины В12, С, D, Е и А – они помогают работе иммунной системы, поддерживают здоровье кожи;
  • йод – регулирует деятельность щитовидной железы, необходимую для нервной системы;
  • кальций – важен для здоровья костей и зубов;
  • железо – участвует в создании эритроцитов, красных клеток крови, переносящих кислород по всему организму;
  • магний – помогает организму вырабатывать энергию, работать мышцам и нервным клеткам, а также поддерживает крепкость костей;
  • омега-3 жирные кислоты – помогают поддерживать здоровье сердца и эндокринной системы, питают и защищают клетки мозга.

Когда давать икру детям

Икру, равно как и рыбу, можно добавлять в детский рацион. Врачи рекомендуют подождать с введением рыбы в рацион до 9 месяцев, а с введением моллюсков, например креветок, до 12 месяцев. Некоторые специалисты советуют отказаться от прикормки моллюсками до трех лет, особенно если у семьи есть случаи аллергии на них или у малыша были симптомы сезонной аллергии, экземы или астмы.

Педиатры советуют добавлять икру в рацион в небольших количествах (не более нескольких икринок), когда ребенку исполнится два года. После того, как ребенок впервые попробует икру, внимательно посмотрите, нет ли красноты на коже, чтобы убедиться в отсутствии аллергических реакций.

Сама икра не считается сильным аллергеном, но консерванты, которые иногда добавляют к ее хранению, могут вызвать аллергические реакции в организме. Внимательно прочитайте информацию о составе продукта на этикетке. И выбирайте малосольную икру, чтобы снизить количество соли в рационе ребенка.