Про це дослідження пише American Journal of Clinical Nutrition.
Так, медики заявили, що часте вживання смаженої картоплі пов'язане з настанням передчасної смерті.
Протягом восьми років дослідники спостерігали за 4400 добровольцями у віці 45 – 79 років. За цей період зафіксували смерть 236 пацієнтів. Особливу увагу вчені приділили харчовим звичкам людей і з'ясували, що вживання мінімум двох порцій смаженої картоплі на тиждень подвоює ризик передчасної смерті.
Водночас медики кажуть, що варена або печена картопля не несе такої загрози.
Читайте також: Люди п'ють більше алкоголю через великі келихи, – вчені