Мовиться про сполуки афлатоксинів. Ця речовина є сильним токсином печінки, який, як відомо, викликає рак у тварин.

Дивіться також Створили вакцину, яка захищає від раку шкіри

У Головному управлінні Держпродспоживслужби в Одеській області повідомили, що до них надійшло повідомлення системи швидкого реагування по харчових продуктах та кормах RASFF.

З'явилася інформація про виявлення афлатоксинів в ядрах волоських горіхів. Вони експортувались з України через Румунію до Німеччини,
– мовиться у повідомленні.


В Україні виявили небезпечні горіхи / Фото Головного управління Держпродспоживслужби Одещини

Що відомо про небезпечну речовину

Афлатоксини – це смертельно небезпечні мікотоксини стійкі до теплової обробки і не чутливі до органічних розчинників. Найнебезпечнішим і поширеним афлатоксином є афлатоксин B1. Афлатоксин В1 є гепатотропним отрутою і вражає в першу чергу печінку.

Афлатоксини викликають:

  • рак печінки і легенів,
  • набряк легенів,
  • зниження ваги,
  • конверсію корму,
  • знижує захисні функції організму.

При попаданні афлатоксинів у високих дозах в організм смерть настає протягом декількох діб через необоротних уражень печінки.