Большинство людей, практикующих диеты для похудения, склонны во многом ограничивать себя. Это касается как выбора товаров, так и размера порций.
Также на тему: Хурма: действительно ли она опасна для желудка
Что такое сенсорное питание
Поскольку жесткие ограничения оказывают существенное влияние на психику, приверженцы таких диет со временем формируют "диетическое мышление". Диета становится подвигом, а любой срыв, случающийся – провалом, за который человек может испытывать стыд, чувство вины и желание компенсировать ошибку.
Желание контролировать калории, соблюдать детоксикацию, регулировать частоту приемов пищи, делить пищу на хорошую и плохую и отслеживать цифры на весах мешающего телу. Но, как правило, человек без проблем с пищевым поведением сам понимает, какую пищу, какой температуры и текстуры ему хочется. И если систематически ему отказывать в этом, связь с телом нарушается, становится сложнее распознавать свои желания и могут случаться срывы.
Доверительные отношения с телом, своими желаниями и потребностями называют осознанным питанием. Это не о диете, не о контроле, а о связи с телом, умении распознавать свои мысли и предпочтения, касающиеся контакта с организмом в целом, даже в отношении пищи.
Зачем сконцентрироваться на еде
Сейчас темп жизни очень высок, мы все куда-то торопимся, нередко едим на ходу, совмещаем еду с решением ряда рабочих вопросов или вообще откладываем еду или забываем о ней. Но важно понять, что перерыв в пищу – обычно 15 – 30 минут – редко оказывает существенное влияние на рабочий процесс. А вот на психику и контакт головы и тела может повлиять.
Если во время трапезы уделять все свое внимание непосредственно пище и своим ощущениям, процесс пройдет более эффективно. Легче будет чувствовать вкус и аромат, более тщательно пережевываться пища, гораздо проще распознавать сигналы тела, заметит сытость и не переесть.
Чтобы сконцентрироваться на еде, можно сделать несколько упражнений. Ведь сознание касается жизни в целом, а не только пищи. Да, еще перед началом потребления можно помедитировать, успокоиться, замедлиться. Важно понять, действительно ли хочется есть? А может, просто стало скучно или одиноко?
Само питание не должно быть быстрым: на еде нужно концентрироваться. Переживать о времени, как правило, не нужно. Следовательно, можно выделить это время для полноценной еды. Важно обращать внимание на ощущения от каждого кусочка, прислушиваться к звукам, запаху, текстуре, изменяющейся при жевании вкусов, глотании и отклике тела.