Девін Варгар з університету Арізони провів експеримент. Двом групам добровольців перед прийняттям основної їжі запропонували з'їсти по рогалику. Одній групі його подали цілим, другій - розрізаним на 4 частини.
Після того ті, хто з’їли рогалик цілим, мали більший апетит і нижчий рівень насиченості, ніж ті, хто покуштував перед цим розділений на частини рогалик.
Вчений вважає, що тут спрацьовує ефект візуального обману. Мозок сприймає розрізану їжу, як велику порцію.
До того ж, менші шматки людина ретельніше пережовує, що призводить до кращого насичення шлунку.
До слова, ретельне пережовування їжі знижує апетит і допомагає скинути зайву вагу, вважають британські вчені з університету Бірмінгема.