Где он Варгар из университета Аризоны провел эксперимент. Двум группам добровольцев перед принятием основной пищи предложили съесть по рогалику. Одной группе его подали целым, второй - разрезанным на 4 части.
После того те, кто съели рогалик целым, имели больший аппетит и низкий уровень насыщенности, чем те, кто отведал перед этим разделенный на части рогалик.
Ученый считает, что здесь срабатывает эффект визуального обмана. Мозг воспринимает разрезанную еду, как большую порцию.
К тому же, меньшие куски человек тщательно пережевывает, что приводит к лучшему насыщению желудка.
К слову, тщательное пережевывание пищи снижает аппетит и помогает сбросить лишний вес, считают британские ученые из университета Бирмингема.