Из молодых листьев одуванчика также делают салат, а из корней варят кофе. Также из неоткрытых бутонов цветов одуванчиков можно приготовить вино и даже мед.
Читайте также: Персиковое варенье: рецепт легкого приготовления
Поэтому солнечные цветы пригодны не только для плетения венков и создания вкусных блюд, а и для приготовления сочного варенья.
Вкусное варенье из одуванчиков
Рецепт приготовления варенья из одуванчиков
• Для приготовления нужно собрать не менее 400 распущенных цветов одуванчика без стебля, подальше от автомобильных дорог и заводов.
• Промойте цветы и залейте их двумя стаканами холодной воды.
• Поместите емкость с одуванчиками на огонь и кипятите в течение двух минут на большом огне.
• Через мелкое сито тщательно отожмите смесь.
Рецепт приготовления варенья из одуванчиков
Читайте также: Варенье из крыжовника: легкий пошаговый рецепт
• В воду, которая образовалась при отжиме, засыпьте 7 стаканов сахара, верните на огонь и доведите до кипения. После этого варите на сильном огне в течение 5-7 минут с момента закипания.
• Снимите варенье с огня, разлейте в чистые стеклянные банки и закрутите.
Варенье из одуванчиков: вред и польза
Такой продукт значительно улучшает иммунитет и имеет полезные свойства при заболеваниях желчного пузыря, мочевыводящих путей и печени, а также при проблемах с легкими и при анемии.
Положительно влияет на центральную нервную систему, успокаивает при чрезмерной возбудимости, нормализует сон, помогает справиться с психическими недугами.
Употреблять варенье можно только в небольших объемах (4-5 раз в неделю по несколько чайных ложек). Тогда, если нет других противопоказаний, никакого вреда для организма точно не будет.
Детям до 5 лет это варенье не стоит давать из-за слабительного эффекта и сильного биологического воздействия на организм.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.