Ученые проанализировали 85 исследований, которые длились до трех лет. Они обнаружили, что любое – даже небольшое – сокращение количества натрия в диете приводило к снижению артериального давления.
Также по теме: Почему нужно ежедневно употреблять йодированную соль: объяснение врача
Меньше соли - низкое давление
В то же время этот эффект оказался практически "безграничным": чем меньше соли потребляли люди, тем ниже становился давление.
Исследование показало, что уменьшение количества натрия в диете на каждые 2,3 грамма в сутки приводит к снижению систолического (верхнего) артериального давления на 5,6 миллиметра ртутного столба, а диастолического (нижнего) – на 2,3.
Мы обнаружили, что сокращение натрия в диете было полезным и для людей с нормальным артериальным давлением, которые и так едят мало соли,
– сказали авторы исследования.
Ученые считают, что новые данные поддерживают рекомендации Американской кардиологической ассоциации: "чем меньше соли, тем лучше". Даже при употреблении менее 1,5 грамм соли отмечается снижение давления.
Ученые указывают, что для снижения количества натрия в диете, рацион нужно сделать более здоровым.
Почему соль поднимает давление
Избыток натрия в организме способствует задержке воды в кровеносных сосудах. Это увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, и со временем может приводить к стойкому повышению артериального давления. Гипертония – фактор риска развития инфаркта миокарда и инсульта.
Основной источник натрия в нашей диете – поваренная соль (хлорид натрия). Однако при расчете ее содержания в продуктах учитываются и другие ее соединения.