Плоды шиповника съедобны и имеют терпкий и кисловатый вкус. Их используют для приготовления пищи, заваривают или добавляют в чай и делают сок.
Также на тему Нашли простой и вкусный способ снизить риск диабета
Польза шиповника
В 100 г шиповника содержится около 426 мг витамина С. Также плод богат антиоксидантами, омега-3, 6 жирными кислотами. Как правило, при обработке и сушке уничтожается большая часть полезных веществ шиповника. Но, несмотря на это, его используют не только в кулинарии, но и для медицинских целей.
Считается, что он эффективен при остеоартрите: может снизить боль и скованность в суставах. Иногда шиповник применяют для уменьшения боли после операции.
Проводилось небольшое исследование, показавшее, что экстракт шиповника помогает в борьбе с ожирением. 32 добровольца разделили на две группы: в течение 12 недель контрольная группа принимала плацебо, вторая – таблетки, содержащие 100 г экстракта шиповника.
В течение эксперимента режим питания и физические нагрузки участников не изменялись. После окончания исследования жировые отложения вокруг внутренних органов (висцеральный жир) и индекс массы тела значительно снизились в группе, принимавшей экстракт шиповника. Результаты перспективны, но выборка совсем невелика. Поэтому требуются дальнейшие исследования.
Благодаря витаминам и антиоксидантам считается, что масло шиповника или его семена питают и увлажняют кожу, борются с пигментными пятнами, стимулируют выработку коллагена. Но перед использованием следует проконсультироваться с дерматологом, потому что масло шиповника может вызвать аллергию.
Вред шиповника
Если вы принимаете лекарство, шиповник может усилить или снизить их эффективность. Например, совместный прием шиповника с противоопухолевыми препаратами снизит их эффективность. К тому же шиповник может увеличить риск образования камней в почках и в некоторых случаях вызывать диарею.
Отвар шиповника несколько раз в месяц вряд ли отрицательно скажется на здоровье. Но если вы думаете начать принимать ее на постоянной основе, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.