Китайская медицина использует грибы из-за их терапевтических свойств. Речь о грибах – ежовик и рейши, их польза прежде всего в том, что они содержат бета-глюканы (тип пищевых волокон).
Смотрите также 7 неочевидных причин, что причиной лишнего веса являются гормональные нарушения
Влияние на иммунитет
Лабораторные эксперименты показали, что ежовик может помочь повысить активность иммунной системы кишечника. Дело в том, что белок в этих грибах способствует росту полезных кишечных бактерий, которые укрепляют иммунитет.
По такому же принципу улучшают иммунную функцию и грибы рейши.
Влияние грибов на психическое здоровье
Ежовик способствует и психическому здоровью и это тоже подтвердили научно. Ученые наблюдали в течение 4 недель за женщинами, которые имели жалобы на качество сна и симптомы менопаузы. Участниц разделили на две группы: одни употребляли экстракт ежовика, другие – плацебо.
Оказалось, что у женщин, которые принимали экстракт грибов, снизился уровень раздражения и тревоги.