Результаты исследования опубликовали в International Journal of Epidemiology.
Также на тему: Когда идти к маммологу: 6 тревожных сигналов рака груди
Употребление всего четверти или трети чашки молока в день было связано с увеличением риска развития рака молочной железы на 30%. С увеличением количества молока в чашке отмечается рост риска до 50%, а для тех, кто выпивает две-три чашки в день он составляет 70-80%,
– рассказали ученые.
По мнению ученых, к современным рекомендациям по употреблению молока нужно относиться с осторожностью. Минздрав Украины рекомендует употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день (одна порция – это стаканы жидкого продукта или 40 граммов для твердого сыра. В США рекомендуемая норма – 711 миллилитр коровьего молока в день.
Ученые оценили, сколько молока употребляли 53 000 женщин, за которыми наблюдали в течение восьми лет. Их диету анализировали несколькими методами: с помощью анкет и данными о питании за 24 часа.
Исследование не выявило связи между употреблением соевого молока и раком молочной железы. Но коровье молоко продемонстрировало большую связь с болезнью. Результаты не отличались для цельного и обезжиренного молока. Йогурт и творог не были связаны с риском развития рака.
Ученые отмечают, что эти данные могут частично объяснить, почему у веганов, но не у лактоововегетарианцев, риск рака молочной железы ниже.
Почему молоко повышает риски рака
Одной из возможных причин связи молока и риска развития рака молочной железы могут быть половые гормоны, которые содержит коровье молоко. Рак молочной железы восприимчив к действию гормонов.
Важно, что около 75% дойных коров беременны. Кроме того, некоторые исследования связывали употребление животных белков с увеличение выработки некоторых факторов, которые связаны с раком.