Як пише The Daily Mail, кожен додатковий грам солі в день підвищує ризик ожиріння на 25%. Сіль змінює метаболізм, впливаючи на те, як тіло абсорбує жир.
За основу були взяті дані більш 450 дітей і 780 дорослих. Вчені аналізували зразки сечі, вираховували споживання калорій на основі щоденників харчування. Підсумок такий: якщо в сечі було багато солі, то у людини, швидше за все, була зайва вага. А відомо, що наявність ожиріння разом з високим тиском призводить до розвитку серцево-судинних захворювань, до інсультів, серцевих нападів і серцевої недостатності.
До того ж, ожиріння збільшує схильність до діабету 2-го типу. Медики не рекомендують у день споживати більше 6 грамів солі. Але, згідно зі статистикою, люди споживають значно більше. Наприклад, у Британії в середньому з'їдають по 8,1 грама солі щодня.
Читайте також: Вчені придумали ефективну водяну дієту