За кордоном люди мають алергію на гречку найчастіше при вживанні страв національної кухні, частіше — азіатської.
Читайте також: Як відрізнити алергічний нежить від симптомів застуди
Алергія на гречку при цьому розвивається досить рідко, тому про неї пишуть як про незвичайну реакцію, про яку треба пам'ятати, зазначає алерголог-імунолог Ольга Жоголева.
Найчастіше вона зустрічається у дітей, але описані поодинокі випадки у дорослих.
Через моду на правильне харчування і безглютенову дієту, гречку стали частіше їсти, то є ймовірність зростання алергії на гречку.
Як проявляється алергія на гречку
- кропив'янка
- алергічний ангіонабряк
- шлунково-кишкові прояви
- симптоми алергічного риніту
- загострення бронхіальної астми
- анафілаксія (генералізована алергічна реакція)
Як проявляється алергія на гречку
Як діагностувати алергію на гречку
1) Аналіз крові на специфічні IgE методом ImmunoCAP на гречку
2) Шкірні проби методом подвійного прик-тесту.
Після цього проводиться прокол шкіри в області нанесення кожної краплі. Реакцію оцінюють через 20 хв. Реакція вважається позитивною, якщо в місці уколу утворився пухир або гіперемія.
Є дані про можливі хибнопозитивні результати аналізу IgE до гречки, тому розробляється компонентна діагностика (на окремі білки гречки), яка є більш точною.
Лікар зазначила, що при лабораторних дослідженнях антитіла IgE до гречки можуть перехресно зв'язуватися з іншими реагентами: кеш'ю, рисом, маком, кунжутом, латексом.
Це не означає, що при виявленні антитіл до цих продуктів треба шукати алергію на гречку. Швидше це ще один аргумент на користь того, що відхилення в аналізах можуть бути хибнопозитивними, і тому вони завжди повинні підкріплюватися симптомами.
Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.