Як з'ясувалося, і те, і інше знижує нормальну толерантність організму до глюкози і веде до предіабету, приблизно у рівній мірі, повідомляє сайт N+1.
Про це розповіли вчені медичного центру Седарс-Синай (Лас-Анджелес, США) на щорічній зустрічі Товариства з ожиріння (The Obesity Society).
Утримувати вміст у крові глюкози допомагає гормон підшлункової залози інсулін. Як тільки його концентрація піднімається вище певного рівня, чутливі клітини викидають інсулін в кровотік, стимулюючи поглинання глюкози і накопичення надлишку цукру у вигляді жирів.
Читайте також: 10 способів бути гарним другом, використовуючи науку
Намагаючись утримати нормальний вміст глюкози у крові, організм змушений викидати надмірну кількість цього гормону, що веде до порушення метаболізму глюкози і жирів і набору надлишкової ваги, а також до розвитку важких захворювань, насамперед, цукрового діабету 2-го типу.
Тести Жозіан Брусар та її колег це підтвердили у експерименті з лабораторними собаками.
Виявилося, що всього одна ніч без сну знижувала толерантність до глюкози у піддослідних тварин на 33%, а півроку "фаст-фуду" — на 22%.