Как выяснилось, и то, и другое снижает нормальную толерантность организма к глюкозе и ведет к предиабету, сообщает сайт N+1.
Об этом рассказали ученые медицинского центра Седарс-Синай (Лас-Анджелес, США) на ежегодной встрече Общества по ожирению (The Obesity Society).
Содержать в крови глюкозу помогает гормон поджелудочной железы инсулин. Как только его концентрация поднимается выше определенного уровня, чувствительные клетки выбрасывают инсулин в кровоток, стимулируя поглощение глюкозы и накопление избытка сахара в виде жиров.
Читайте также: 10 способов быть хорошим другом, используя науку
Пытаясь удержать нормальное содержание глюкозы в крови, организм вынужден выбрасывать избыточное количество этого гормона, что ведет к нарушению метаболизма глюкозы и жиров и набора избыточного веса, а также к развитию тяжелых заболеваний, в первую очередь, сахарного диабета 2-го типа.
Тесты Жозиан Брусар и ее коллег это подтвердили в эксперименте с лабораторными собаками. Оказалось, что всего одна ночь без сна снижала толерантность к глюкозе у подопытных животных на 33%, а полгода "фастфуда" — на 22%.