Назвали лучший белок для здоровья мозга

В частности, вашему организму может не хватать белка. Ведь белок очень важен не только для роста мышц, аминокислоты, которые содержит белок необходимы для здоровья мозга.

Смотрите также Как мясо на гриле может повышать риск рака и чем еще вредны блюда с огня

Белок критически важен для здоровья мозга, он участвует в производстве нейротрансмиттеров, которые формируют связь между клетками мозга,
– объясняет диетолог Лорен Манакер.

Также специалист объясняет, что нейротрансмиттеры, в частности, серотонин и дофамин, влияют на настроение, когнитивные функции и общую психическую деятельность.

Диетологи также назвали белок, который подойдет для здоровья мозга лучше всего и это – лосось.

Почему лосось полезен для мозга

Лосось – хороший источник белка – в порции весом 100 граммов содержится 25 граммов белка. Как пояснил, диетолог, белок, который содержит лосось, обеспечивает строительные блоки для нейромедиаторов, а это в свою очередь способствует улучшению когнитивных функций.

Также лосось богат на омега-3 жирные кислоты, такие как ЭПК и ДГК.

Омега-3 особенно важная для нашего организма кислота, поскольку составляет большую часть мембран в мозге, поддерживая его работу, способность к обучению и память.

Внимание. Организм может вырабатывать некоторые омега-3 жирные кислоты, но их недостаточно для удовлетворения потребностей организма, а потому следует потреблять 2 порции жирной рыбы в неделю.

Многочисленные исследования доказали, что употребление рыбы связано с меньшим риском деменции и болезни Альцгеймера, а также с улучшением структуры мозга и памяти.

Лосось легко и быстро готовить / Фото Unsplash

Советы по выбору лосося

Относительно того, какой именно лосось потреблять, ориентируйтесь на собственные предпочтения и бюджет. Можно начать с консервированного лосося, если не хотите заниматься его приготовлением. Хотя, на самом деле, все более чем просто.

Лосось быстро готовить: попробуйте запечь его с овощами, или приготовьте его на гриле.