Об этом сообщает Headinsider со ссылкой на научный журнал Smithsonian Magazine.
По данным ученых, невроз и хроническая тревога отлично лечатся солеными огурцами и другими ферментированными продуктами. Квашения капуста, соленые помидоры и болгарский перец – все, что хранится в маринаде, дарит мозгу положительные эмоции.
Научным образом этот эффект изучили в университете Уильяма и Мэри, главой исследования был Мэтью Гилимир.
Его результаты показали, что после того, как люди начинают ежедневно кушать соленья, у них снижаются симптомы социальной тревоги и невроза. Своего максимума этот эффект достигает уже через месяц. Но чтобы он сохранялся, кушать соления надо ежедневно.
И вот этот "анксиолитический эффект" был опубликован в "Национальном центре информации в области биотехнологий" США.
Читайте также: Продукты, которыми категорически нельзя закусывать алкоголь: некоторые вас удивят
Если коротко, то суть в том, что желудок – это на самом деле наш "второй мозг". Возможно, вы слышали, что людям, которые страдают клинической депрессией, прописывают антидепрессанты, содержащие синтетический серотонин – нейромедиатор, которого здоровому мозгу хватает, а мозгу человека в депрессии – нет.
Так вот. Удивительно, но факт: 90% всего серотонина в нашем организме и вырабатывается в желудке.
Соленья и кисломолочные продукты оказывают положительный эффект на систему пищеварения, потому что в них много пробиотиков. Их появление, в свою очередь, позволяет вырабатываться серотонину.
Читайте также: Опасно для здоровья: какую рыбу категорически нельзя есть
Кроме того, ученые установили, что как правило у всех людей очевидна зависимость: чем здоровее желудок, тем здоровее мозг. Это происходит как раз через серотонин: если его достаточно, вы – веселый и позитивный человек; а если нет – то зануда, который постоянно всего опасается.