Впливає на рівень холестерину та цукру в крові: чи корисно їсти вівсянку кожного дня
Джерело:
Times of indiaВівсянку на сніданок обирає багато людей. Це досить швидко та, як заведено вважати, корисно. Вівсянка і справді досить поживна, але ось чи варто споживати її щодня та як вона може впливати на ваше здоров'я – варто знати.
Зокрема, через високий вміст вуглеводів вівсянка може підвищувати рівень глюкози в крові. Отже, особливо уважними до цієї крупи слід бути людям, які мають діабет.
Дивіться також Який напій слід негайно виключити з раціону, якщо стежите за рівнем цукру в крові
Користь вівсянки
Овес багатий на клітковину, білок і важливі поживні речовини, такі як марганець, фосфор і магній. Крім того, вівсянка містить бета-глюкан, що допомагає знизити холестерин.
Вівсянка є хорошим джерелом антиоксидантів і складних вуглеводів, роблячи її цінним доповненням до збалансованої дієти.
Однак, регулярне вживання вівсянки може все ж стати причиною проблем зі здоров'ям, такі як зміна рівня цукру в крові, проблеми з травленням і ризик алергії.Чому вівсянка може бути шкідливою
Овес містить вуглеводи, які можуть підвищити рівень глюкози в крові, але високий вміст клітковини допомагає пом'якшити цей ефект. Однак, люди з діабетом або резистентністю до інсуліну повинні стежити за споживанням.
Також овес може викликати алергічні реакції через білки, які називаються авеніни, особливо у людей з чутливістю до глютену.
Попри те, що вівсянка добре впливає на травлення завдяки високому вмісту клітковини, її надмірне вживання може спричинити навпаки дискомфорт – через високий вміст розчинної клітковини. Тому вівсянку слід вживати помірно при цьому споживати достатньо води.
Також овес містить фітинову кислоту, яка може сповільнити всмоктування деяких мінералів, але це зазвичай не є проблемою, якщо її споживати в розумних кількостях.