Яка їжа пришвидшує старіння: тривале дослідження
Люди, які полюбляють нездорову їжу, старіють швидше – у їх хромосомах виявили зміни. Крім того, у любителів фастфуду коротші теломери, які вважають захистом генів від зношування.
Дослідження провели іспанські вчені, експеримент був тривалим, пише Science Alert.
Читайте також Фактор, який прискорює старіння
Як проводили дослідження
Вони дослідили ДНК майже 900 учасників експерименту — 654 чоловіків і 214 жінок. Експеримент почався 2008 року, усі учасники пройшли обстеження, а потім щодва роки вони розповідали про своє харчування.
Результати експерименту
Люди, які найчастіше їли фастфуд — понад три порції на день — старіли швидше за всіх.
Це дослідникам вдалося визначити за довжиною теломерів, ділянок хромосом, що вказують на швидкість біологічного старіння.
Чим коротші теломери, тим більший цей вік.
У людей, у чиєму раціоні було багато фастфуду, теломери виявилися найкоротшими,
– йдеться в дослідженні.