Какая пища ускоряет старение: длительное исследование
Люди, которые любят нездоровую пищу, стареют быстрее – в их хромосомах обнаружили изменения. Кроме того, у любителей фастфуда короткие теломеры, которые считают защитой генов от износа.
Исследование провели испанские ученые, эксперимент был длительным, пишет Science Alert.
Читайте также Фактор, который ускоряет старение
Как проводили исследования
Они исследовали ДНК почти 900 участников эксперимента – 654 мужчин и 214 женщин. Эксперимент начался в 2008 году, все участники прошли обследование, а затем каждые два года они рассказывали о своем питании.
Результаты эксперимента
Люди, которые часто ели фастфуд – более трех порции в день – старели быстрее всех.
Это исследователям удалось определить по длине теломеров, участков хромосом, указывающих на скорость биологического старения.
Чем короче теломеры, тем больше этот возраст.
У людей, в чьем рационе было много фастфуда, теломеры оказались самыми короткими,
– говорится в исследовании.