Який напій слід негайно виключити з раціону, якщо стежите за рівнем цукру в крові
Ті, хто страждає на діабет, знають, як важливо стежити за своїм раціоном. При цьому іноді абсолютно безневинний напій, який вважають загалом корисним, може значно підвищити рівень цукру.
Так, мова про сік, але не усе так просто. Річ у тім, що цим пацієнтам усе ж важливj включити фрукти у свій раціон. Ба більше, щодо того, які фрукти їсти – теж обмежень немає. Однак деякі фрукти, зокрема і у вигляді соків, а також сухофрукти, містять високу кількість цукру. Розбираємо детально.
Дивіться також Інсулінорезистентність: чи призведе до діабету та як її виявити
Яких фруктів краще уникати при діабеті
Як ми уже зазначили вище, людям з діабетом, не слід повністю виключати фрукти зі свого раціону. Є наукові дані, які підтвердили, що вживання фруктів може допомогти запобігти діабету. Однак, треба розуміти їх поживну цінність і вміти планувати раціон.
А ось з соками не усе так позитивно. За даними Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), вживання фруктового соку під час їжі або окремо швидко підвищує рівень цукру в крові.На відміну від цілих фруктів, які містять клітковину, сік є концентрованим джерелом цукру, а тому може швидко підвищити рівень цукру в крові.
Схожа історія і з сухофруктами. Через видалення води під час сушіння сухофрукти мають набагато вищу концентрацію цукру порівняно зі свіжими фруктами, тому відповідний розмір порції значно менший.
Американська асоціація з діабету (ADA) підтверджує, що помірне вживання сухофруктів може бути гарним варіантом для людей з діабетом.
Діабет і алкоголь
Якщо говорити про напої, то слід розібрати і тему алкоголю. Людям із діабетом обов'язково слід контролювати дозування алкогольних напоїв і на те є принаймні дві причини:
- Алкоголь впливає на рівень цукру в крові.
- Алкоголь дуже калорійний.
Рекомендації свідчать, що пацієнтам з цукровим діабетом можна вживати 1 стандартну порцію алкоголю (це 15 мілілітрів етанолу в чистому вигляді) для жінок та 2 стандартні порції для чоловіків.
При діабеті заборонені:
- солодкі лікери;
- десертні вина;
- коктейлі;
- шампанське.
Натомість краще обирати сухе, якісне вино.