Предположительно, у средиземноморской диеты появился достойный соперник и это атлантическая диета. О ее пользе свидетельствует новое исследование испанских ученых, результаты которого опубликовали в журнале JAMA Network OpenI.
Смотрите также Чайные пакетики и доставка еды: неочевидные пути потребления ядовитых веществ
Польза атлантической диеты
"Атлантическая диета способна снизить риск метаболического синдрома, который вызывает диабет, высокое давление крови и сердечные заболевания, – убеждают ученые.
В их исследовании приняли участие более 200 семей:
- одна часть придерживалась атлантической диеты,
- другая – следовала плану питания из Португалии.
Оказалось, люди, которые придерживались атлантического плана питания в течение 6 месяцев, существенно снизили количество показатели метаболического синдрома, включая улучшение окружности талии, веса и уровня ЛПВП (хорошего) холестерина.
Принципы Атлантической диеты
Атлантическая диета достаточно похожа на Средиземноморскую и DASH (которая направлена на улучшение сердечно-сосудистой системы). Акцент на минимально обработанных зерновых, рыбе и полезных жирах, таких как оливковое масло.
Концепция питания включает традиционные блюда, которые потребляются в Испании и Португалии, местные и сезонные продукты такие как рыба, полезные жиры и орехи.
Также важно заметить, что принцип атлантической диеты предусматривает определенный способ приготовления – тушения и отваривания продуктов.
Жиры – основа полезной диеты основа полезной диеты
Полезные жиры, которыми богата жирная рыба, вроде лосося и оливковое масло, составляют основу в атлантической диете, а также в чрезвычайно популярных средиземноморских и DASH планах
Ну и конечно, еще одним решающим фактором является потребление сезонных местных продуктов, которые желательно покупать на фермерском рынке, по возможности.