Слишком много кофе вредит здоровью: результаты исследования

6 апреля 2023, 10:28
Читати новину українською

Источник:

Nutritional Neuroscience

Ученые давно изучают связь кофе с разными патологиями нервной системы. Но новое исследование можно назвать самым большим в своем роде. Его авторы сопоставили количество выпитого кофе, с вероятностью уменьшения объема мозга, риском развития инсульта и деменции.

Новое исследование кофе

Ученые из Университета Южной Австралии обнаружили новые аргументы против употребления кофе в чрезмерных количествах. В выборку исследования были включены более 17700 человек в возрасте 37 – 73 лет.

Также на тему Кому и почему нужно отказаться от кофе

Мы учли разные факторы и обнаружили, что употребление больших количеств кофе связано с уменьшением объема головного мозга. Шесть чашек в день и больше может увеличить ваш риск развития инсульта и деменции,
– сказала Китти Фэм, соавтор исследования.

Злоупотребление кофе вредит мозгу

Исследование показало, что риск деменции на 53% выше у людей, которые выпивают не менее 6 чашек кофе в день. Риск инсульта при таком уровне потребления кофе увеличивался на 17%.

Ведущий автор исследования профессор Элина Хиппенен сообщила, что эта новость может огорчить многих любителей этого напитка. Однако она уверена, что людям необходимо помнить о балансе между количеством выпитого кофе и его возможном влиянии на здоровье. Умеренность, как и во многих других случаях, является залогом здоровья.

Как и генетические данные и рандомизированные исследования, наша работа свидетельствует, что кофе может плохо влиять на мозг. Точные механизмы этого воздействия не известны. Одна простая вещь, которую мы можем сделать для защиты – предотвращать обезвоживание, выпивать определенное количество воды вместе с кофе,
– сказала Хиппенен.

Кофе может обезвоживать организм благодаря мочегонному эффекту. Ученые отметили, что две чашки кофе – это средний уровень потребления – нельзя назвать опасной дозой.