Джерело вітамінів та антиоксидантів: який овоч покращує імунітет та корисний для печінки

Мовиться про буряк. Детальніше про його користь розповіли в МОЗ.

Дивіться також П'ять дуже корисних продуктів, які потрібно їсти восени для покращення здоров'я

Користь буряка

Передусім, буряк містить багато корисних вітамінів, зокрема:

• Вітамін С (аскорбінова кислота). Цей вітамін зміцнює імунну систему, підтримує здоров'я слизових оболонок і шкіри.
• Вітамін В9 (фолієва кислота). Він важливий для утворення клітин крові, запобігання анемії, а також обов’язковий для нормального розвитку нервової системи плода під час вагітності.
• Вітамін В6 (піридоксин). Він потрібний для утворення клітин крові, оптимального функціонування мозку, підтримки обміну речовин тощо.
• Вітамін А у формі бета-каротину, який підтримує здоров'я органу зору, шкіри та слизових оболонок.

Крім цього, в буряку є важливі мікроелементи. До прикладу, калій, який регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров'я серця, сприяє забезпеченню нормального серцевого ритму та артеріального тиску,  а також  допомагає нормальній роботі м'язів.

А ще магній, залізо, кальцій, марганець та мідь:

• Магній важливий для нервової системи. А ще він регулює роботу м'язів і серця, бере участь у процесах синтезу білків та виробленні енергії.
• Натомість залізо сприяє утворенню гемоглобіну й допомагає запобігти анемії, пов’язаної з його дефіцитом.
• Кальцій, як відомо, необхідний для здоров'я кісток і зубів, бере участь у скороченні м'язів та передачі нервових імпульсів.
• Мідь теж важлива для формування кісткової тканини та нервових волокон, а ще вона допомагає засвоювати залізо.
• Тим часом марганець важливий для утворення сполучної тканини, регулює рівень глюкози в крові та бере участь у метаболізмі жирів і вуглеводів.

Крім цього, буряк містить бетаїн, який підтримує роботу печінки, допомагає у регулюванні метаболізму та захищає від серцево-судинних захворювань.

А також антиоксиданти під назвою антоціани, які захищають клітини від окислювального стресу та пошкодження вільними радикалами.

Правильне і збалансоване харчування – це те, про що варто подбати кожному. Та, на жаль, забезпечити денну норму вітаміну D лише з їжі чи завдяки сонцю – практично нереально. Вихід є – Вітагама D₃ – дієтична добавка, з якою кожен день стане сонячним!

*Перед вживанням дієтичної добавки варто проконсультуватися з лікарем.