Возглавляет команду профессор Вэньцзюнь Чжан, которая вместе с коллегами исследует сложный микробиом ротовой полости, включающий сотни видов бактерий – многие из которых ответственны за образование зубного налета, сообщает 24 Канал со ссылкой на Proceedings of the National Academy of Sciences.
Также на тему Может ли зубная паста вылечить кариес
Новое исследование микрофлоры ротовой полости
Вместо того чтобы сосредотачиваться на отдельных типах или штаммах бактерий, ученые из Калифорнийского университета в Беркли решили подойти к вопросу комплексно и начали анализировать ДНК всего микробиома. Их цель – выявить генетические кластеры, которые способствуют развитию кариеса.
Исследователям удалось идентифицировать уникальный генетический кластер, отвечающий за выработку двух молекул. Именно они помогают бактериям соединяться и формировать устойчивую биопленку на поверхности зубов. Примечательно, что эти молекулы способствуют склеиванию как полезных, так и вредных бактерий.
Профессор Чжан отмечает, что даже в пределах одного вида бактерий могут быть как патогенные, так и пробиотические штаммы. Интересно, что найденный генетический кластер есть не во всех штаммах, даже среди главного возбудителя кариеса – Streptococcus mutans.
Новый метод борьбы с кариесом
Это открытие подсказало новую идею: модифицируя "дружественные" бактерии и предоставляя им эти гены, можно улучшить их способность закрепляться на зубах и мешать размножению патогенов, которые производят кислоту.
Работа велась на основе анализа метагеномных данных, собранных у добровольцев, а также лабораторных экспериментов.
Аспирантка Маккенна Яо выращивала различные бактериальные культуры и определяла метаболиты – маленькие молекулы, что, по сути, выполняют роль "клея" и "канатов", объединяя микробы в единую колонию. Сам кластер содержит около 15 генетических сегментов, которые профессор Чжан называет "системой специализированного метаболизма" – подобно тому, как почвенные бактерии синтезируют антибиотики.
Именно эти особые метаболиты дают бактериям конкурентное преимущество. Они помогают им вытеснять вредные микроорганизмы и сохранять доступ к питательным веществам,
– объясняет Яо.
Роль подобных соединений в микробиоме человека пока остается мало изученной. Например, два года назад команда Чжан уже обнаружила в бактериях полости рта генный кластер, способный создавать ранее неизвестный антибиотик.
Одним из перспективных кандидатов на роль пробиотика ученые назвали Streptococcus salivarius – эту бактерию уже используют в добавках для поддержания здоровья ротовой полости, однако она недостаточно хорошо прикрепляется к зубам.
Научная команда предлагает "оснастить" ее новыми молекулами, чтобы сделать защиту от налета еще более эффективной.
Как избежать кариеса?
- Регулярная чистка зубов дважды в день с помощью фтористой пасты поможет удалять зубной налет и остатки пищи, что является основной причиной возникновения кариеса.
- Не менее важно пользоваться зубной нитью или ершиками для очистки межзубных промежутков, где щетка не всегда справляется эффективно.
- Ограничение употребления сладких и крахмалистых продуктов также способствует профилактике кариеса, ведь сахара – это пища для бактерий, образующих кислоту, которая разрушает эмаль.
- Стоит регулярно посещать стоматолога для профессиональной гигиены и своевременного выявления проблем.
- Не забывайте о питьевом режиме, ведь вода помогает вымывать частицы пищи и кислоту с зубной поверхности.