Сколько соли в день можно и нужно есть в день
Соль состоит преимущественно из хлорида натрия. И несмотря на то, что этот минерал играет важнейшую роль в организме человека, меру в потреблении соли надо иметь.
Поскольку чрезмерное потребление соли может иметь риски для здоровья, в частности повысить риск развития ряда заболеваний.
Смотрите также Даже один – два глотка: для кого грейпфрут или грейпфрутовый сок могут стать ядом
Справка. Натрий помогает регулировать баланс жидкости, передавать нервные импульсы и поддерживать работу мышц. Поскольку основным источником натрия в нашем рационе является соль, исключать абсолютно ее из рациона нельзя.Избыток соли вредит здоровью
Наш организм нуждается в умеренном количестве натрия, а его чрезмерное потребление связывают с высоким кровяным давлением, повышенным риском инсульта, болезнями сердца и почек.
По данным ВОЗ, чрезмерное потребление соли может нанести вред организму, нарушая баланс жидкости, создавая нагрузку на сердечно-сосудистую систему и может способствовать развитию или обострению некоторых проблем со здоровьем.
Последствия чрезмерного потребления соли
- повышенное кровяное давление (гипертония);
- повышенный риск инсульта;
- повышенный риск сердечных заболеваний и сердечной недостаточности;
- повреждение почек и возможное образование камней в почках;
- задержка жидкости в организме и вздутие живота;
- потеря костной массы и повышенный риск развития остеопороза.
Сколько соли нужно есть ежедневно
По данным Американской ассоциации сердца (AHA), взрослые должны потреблять не более 2 300 мг натрия в день, что составляет примерно одну чайную ложку соли.
Впрочем, для людей с гипертонией, диабетом, хроническими заболеваниями почек или старше 51 года рекомендуемая суточная норма снижается до 1 500 мг натрия.