Этот простой продукт снижает риск рака на 45%

22 апреля 2021, 16:51

Источник:

Известно, что грибы содержат много полезных веществ и антиоксидантов. Но оказалось, что регулярное потребление грибов любого вида снижает вероятность развития опухолей.

Ученые из Пенсильванского университета провели метаанализ 17 исследований, которые проводились в период с 1966 по 2020 год. Во всех работах ученые изучали взаимосвязь между заболеваемостью раком и наличием в рационе грибов.

К теме Распространенное растительное соединение оказалось эффективным против агрессивного рака мозга

В общем ученые проанализировали почти 20 тысяч случаев онкологических заболеваний. Они обнаружили, что потребление хотя бы 18 граммов грибов в день снижало риски развития рака на 45%.

Наибольшую такую взаимосвязь заметили для рака груди, но это может быть из-за того, что исследований по изучению рака молочных желез больше.

В целом, результаты представляют важные доказательства защитного действия грибов против рака,
– заявил соавтор исследования Джон Ричи.

В дальнейшем ученые хотят исследовать, какие механизмы влияют на пользу грибов против рака. А также определить конкретные типы рака, которые могут получить наибольшую пользу от данной профилактики.

Почему грибы такие полезные

Грибы богаты витаминами, питательными веществами и антиоксидантами. В частности, они содержат мощный антиоксидант эрготионеин.
В грибах шиитаке, майтаке и вешенках антиоксидантов больше, чем в шампиньонах или портобелло. Но исследователи отметили, что для профилактики рака это не имело принципиального значения.