Диета при подагре: что есть, чтобы улучшить состояние

22 августа 2022, 17:45
Читати новину українською
Автор: Александр Бевза

Источник:

Mayo Clinic

Подагра – это форма артрита, которая возникает, если у человека высокий уровень мочевой кислоты в крови. Это приводит к образованию и накоплению кристаллов соли в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота появляется, когда организм расщепляет хим вещество под заглавием пурин. Пурин находится в организме, но он также содержится в неких продуктах. Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Также на тему: Что такое подагра: симптомы, причины и лечение болезни

Диета при подагре помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови. Она не заменяет лекарства, но может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить поражение суставов.


Как выглядит подагра / Фото Mayo Clinic

От каких продуктов следует отказаться

Рекомендуют отказаться от продуктов, в которых много пуринов:

  • подслащенные сахаром безалкогольные напитки, например, сладкие воды и фруктовые соки;
  • продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, такие как печенье и торты;
  • алкоголь, например пиво, эль, крепленое вино и портвейн. Белые вина и крепкие спиртные напитки являются лучшей альтернативой;
  • субпродукты, такие как печень и почки;
  • дичь, например кроличье мясо и оленина;
  • морепродукты, такие как креветки, мидии и моллюски.
 
Подагра – симптомы
Сильная боль в суставах. Подагра обычно поражает палец ноги, но она может возникнуть в любом суставе.
Длительный дискомфорт. После утихания боли некоторый дискомфорт в суставах может длиться от нескольких дней до нескольких недель. Более поздние приступы, вероятно, будут продолжаться дольше и поражать больше суставов.
Воспаление и краснота. Пораженный сустав отекает, становится чувствительным, горячим и красным.
Ограниченный спектр движений. По мере прогрессирования подагры вы не можете нормально двигать суставами.

Пример меню

Завтрак

  • Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или маложирным молоком
  • 1 порция ягод
  • Кофе
  • Вода
Одна порция – это количество продукта, которое поместится в ладонь.

Обед

  • Обжаренные ломтики куриной грудки на цельнозерновой булочке с горчицей
  • Зеленый салат с овощами, столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.
  • Обезжиренное или маложирное молоко или вода

Послеобеденный перекус

  • 1 порция свежей вишни или фруктов
  • Вода

Ужин

  • Жареный лосось
  • Жареная или приготовленная на пару зеленая фасоль
  • 1 порция пасты из цельного зерна с оливковым маслом
  • Вода
  • Йогурт с низким содержанием жира
  • 1 порция свежей дыни или другой фрукт
  • Напиток без кофеина, например травяной чай.