Здорове харчування: що і як їсти, щоб бути у формі

Їжа здорова, якщо вона максимально натуральна, без переробки, пише ТСН. Наприклад, вживайте відварене м'ясо або рибу замість ковбас та сосисок, кефір замість йогурт з наповнювачами, воду або чай замість готових напоїв або соків.

Їжа здорова, якщо вона низькокалорійна, але при тому містить багато цінних компонентів. Наприклад, шматок вареного нежирного м'яса або риби та салат принесуть більше користі, аніж випічка чи солодощі, в яких багато "порожніх" калорій.

Обирайте нежирне м'ясо та рибу

Їжа здорова, якщо вона багата вітамінами та фітохімічними речовинами. Вживайте побільше різнокольорових овочів (морква, буряк, селера, перець, помідори, капуста, різноманітну листову зелень, ягід, фруктів (перевагу надавати кислим – ківі, цитрусовим, яблукам).

Читайте також: 5 найбільш шкідливих сніданків: дієтологи назвали корисні аналоги

Їжа здорова, якщо багата на омега-3 жирні кислоти. Ці жири мають протизапальні властивості, незалежно від місця запалення, запобігають налипанню холестеринових "бляшок" на стінках артерій, покращують роботу нервової системи, сприяють хорошій концентрації уваги, пам'яті, зору, попереджують розвиток нервових психічних захворювань, незамінні у комплексному догляді за станом шкіри, волосся та нігтів.

Їжа здорова, якщо багата на клітковину. Клітковина виявляє детоксикуючі та антиканцерогенні властивості. Завдяки високій поглинаючій здатності зв'язує та виводить токсини, надмірну кількість холестерину, цукру.

Додайте в раціон їжу багату на клітковину

Окрім того, важливим є не лише те, що ви їсте, а також і порції та час прийому. Потрібно їсти невеликими порціями (250 мл/жінки і 300-400 мл/чоловіки) кожні 3-4 години. Якщо ви будете пропускати прийоми їжі, то обмін речовин сповільниться, а це призведе до накопичення невикористаних організмом калорій у вигляді запасів жиру.