Шлунково-кишковий тракт

Ферментована їжа може швидко покращувати склад мікробіоти та знижувати рівень запалення. Дієта, багата на клітковину, не продемонструвала такого ефекту за 10 тижнів.

Зміна раціону може знизити ризик розвитку раку кишківника до 70%. Тепер вчені з'ясували, що саме відбувається в кишківнику при частому вживанні жирної їжі і які процеси є причиною розвитку раку.