"Зеленая" альтернатива кофе: маття, которая легко разбудит вас утром
Для тех, кто не может представить свой день без чашки ароматного кофе, есть прекрасная альтернатива – чай маття, или мача или матча, который также наделен немалым арсеналом антиоксидантов и витаминов.
Как пишет The Washington Post, большинство американцев пьют минимум один напиток с кофеином в день. Однако их не удовлетворяют головные боли, потные ладони и прыжки в работе сердца, которые возникают после этого.
Для таких людей диетолог Вандана Шет рекомендует пить маття. Это зеленый чай, листья которого измельчают до состояния порошка и заливают кипятком. В отличие от обычного зеленого чая, при его потреблении употребляется все содержимое листа, в том числе и питательные вещества, которые в нем.
В то же время еще один компонент листа дает то, что не может обеспечить кофе. Речь идет об аминокислоте L-теанин. Как показывают исследования, она отвечает за снятие напряжения, однако не делает людей сонными или агрессивными.
Обычная порция маття содержит меньше кофеина, чем кофе. Но из-за содержания L-теанина эффект кофеина длится дольше, ведь он медленнее выводится из организма.
Читайте также: Пять популярных напитков, от которых следует немедленно отказаться
В общем эффект от потребления маття может длиться от трех до шести часов, в зависимости от человека.